الإستفادة القصوى من العنابر المفتوحة لبدارى اللحم  خلال أشهر الصيف المصرية  بالتغذية على حبة البركة

2016-10-17 00:00:00

أ.د/إسماعيل حافظ هرمس

أستاذ تغذية الدواجن - كلية الزراعة- جامعة قناة السويس

لدراسة تأثير التغذية بصور ومستويات مختلفة من حبة البركة كإضافات غذائية طبيعية على الأداء الإنتاجي لكتاكيت التسمين المرباه تحت ظروف الصيف المصرية (يوليو- أغسطس) تم تسكين عدد 280  كتكوت تسمين عمر يوم  غير مجنس من هجين تجارى (ROSS)  - في بطاريات بمسكن مفتوح  وتم توزيعهم عشوائياً على 7 مجاميع متساوية كلاً منها مكونة من 40 كتكوت (4 مكررات). تم تسجيل درجات الحرارة والرطوبة النسبية داخل المسكن أثناء فترة التجربة.

-كانت العلائق التجريبية متساوية في الطاقة والبروتين  طبقاً للتوصيات الخاصة بالسلالة. تم تكوين 7 علائق تجريبية حيث استخدمت العليقة الأولى ككنترول (م1) عليقة مقارنة وبدون إضافة أي إضافات غذائية طبيعية ، والعليقة الثانية والثالثة (م2 ، م3)  تم إضافة زيت حبة البركة بمستوى 0.5 و 1 % ، والعليقة الرابعة والخامسة (م4 ، م5)  تم إضافة بذور حبة البركة بمستوى 1 و 2 % ، والعليقة السادسة والسابعة (م6 ، م7)  تم إضافة كسب حبة البركة بمستوى 10  و 20 % على التوالي. وتم تقديم مياه الشرب والغذاء للكتاكيت بصورة حرة خلال فترة التجربة التي استمرت 49 يوم .وفى نهاية التجربة تم إجراء إختبارات الذبح على 6 طيور فى كل معاملة. تم تقدير معاملات هضم العناصر الغذائية للعلائق التجريبية بإستخدام 3 طيور ذكور من كل معاملة عند نهاية فترة التجربة وأستمرت التجربة 5 أيام بعد 3 أيام دور تمهيدى.

يمكن تلخيص أهم ألنتائج فى النقاط التالية:1-أظهرت تغذية كتاكيت التسمين تحت ظروف الإجهاد الحرارى على العليقة الكونترول إنخفاض معنوى فى أداء النمو(الزيادة فى وزن الجسم ، الغذاء المستهلك , معدل تحويل كل من:  الغذاء , الطاقة والبروتين, أرتفاع معدلات النفوق , إنخفاض خصائص الذبيحة ومعاملات الهضم ولكن تراجعت الكفاءة الإقتصادية مقارنة بالمغذاة على المجاميعالمختبرة (م2- م7).

2-خلال الفترة الكلية للتجربة (يوم- 49 يوم) فإن التغذية على العلائق المحتوية على 0.5 % زيت حبة البركة (م2) أو 1 % بذور حبة البركة (م4) او  10%  % كسب حبة البركة (م6) أظهرت تحسن معنوى فى الصفات المدروسة السابقة مقارنة مع المغذاة على مجموعة الكونترول (م1) او المجاميع الأخرى (م3) , (م5) و( م7 ).

توصى الدراسة :

1. بأن إضافة 0.5 % زيت حبة البركة أو 1% بذور حبة البركة او 10% كسب حبة البركة كإضافات غذائية طبيعية في علائق كتاكيت التسمين المرباه تحت ظروف الجو الحار (المساكن المفتوحة) لها تأثيرإيجايى على  الأداء الإنتاجي (النمو- الحيوية – خصائص الذبيحة – الدراسات الاقتصادية – معاملات الهضم......... الخ) نتيجة تقليل التأثيرات الجانبية لدرجات الحرارة المرتفعة (الإجهاد الحرارى) .
2. الإستفادة القصوى من إمكانيات عنابر بدارى التسمين (المساكن المفتوحة) المتوقفة والمعطلة  خلال أشهر الصيف/تحت ظروف الجو الحار لمدة 5 شهور (شهر مايو- حتى شهر سبتمبر) من خلال  إضافة زيت أو بذور أو كسب حبة البركة بالتركيزات المشار عاليه كإضافات غذائية طبيعية حيث ان لها تأثير معنوى واضح في تحسين الأداء الإنتاجي ويشمل كل من: ]زيادة معدلات النمو- إنخفاض معدلات الوفيات – تحسن خصائص الذبيحة – تعظيم الجدوى الاقتصادية ).

وهذا يعنى من الناحية الإقتصادية زيادة عدد دورات التسمين خلال العام للعنبر المفتوح (على الأقل  2-3 دورات ) مما ينعكس إيجابيا على دورة رأس المال بالنسبة للمنتج الصغير وصغار المربيين